因為沒有攪拌機跟麵包機，所以一直都是做免揉麵包，一年來做了好多配方，
直到發現Cecillia 優雅過生活，很喜歡Cecillia的麵包，看起來就很美味，所以之後都是做Cecillia的配方
朋友知道我喜歡烘培於是送了我Cecillia的書，讓我可以好好的發揮。
之前一直都是做歐式免揉麵包，剛好碰上有試作活動，就來做書上的這款奶油麵包捲
我把麵包捲改成小圓麵包來試作
完成拌好的麵糰
室溫發酵一小時後變這樣，接著再放入冰箱低溫六小時
低溫發酵六小時後拿出在室溫一小時，就可揉成麵糰
揉好八個小麵糰，在放入烤箱發酵一小時
一小時後變成兩倍大，抹上蛋液，烤箱預熱後就可以送入烤箱烤囉!
烤好的成品，第一次做軟式麵包，成功!
軟軟的好好吃，吃久了歐式麵包換換口味挺不賴的喔!
食譜參考>>《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》
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