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小米最愛吃炒米粉了
可是每次炒就是不怎麼成功,不是太乾就是太濕要不就太鹹,我告訴自己一定要試到成功為止。
這是我來Melb第六次炒米粉了吧!!總算這次成功了,哈尼之前都會嫌棄我的炒米粉,
嘿嘿!!這次大成功阿!!哈尼說好吃喔!!那我以後就不會在失敗了。
那天又問了一下Jeff(之前亞太的同事做過廚師)炒米粉的秘訣,我大概問了他好幾百次了吧!!
他說我不用心才會失敗,還說我再不用心的話要幫哈尼介紹一個會做菜的辣妹,
哇勒~沒啦!!除了小米之外沒這種人存在的。
材料: 米粉細的 (用溫水泡), .蝦米, 香菇, 豬肉切絲, 紅蘿蔔切絲, 綠豆芽.
步驟: 油要放多點(約四五湯匙), 按上述材料炒 (綠豆芽先不放), 再放醬油, 加水加一兩碗, 加鹽.
把菜撈1/3起來, 再放入米粉+綠豆芽, 翻攪. 並讓米粉吸一點水. 可加 Pepper. 完成。
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