小米的窩

星期一~星期五都要帶便當，唉!我快變不出花樣啦!

今天來做咖哩炒麵

前幾天去維多利亞市場買一大箱的綠花椰菜，不誇張我想大概有7或8公斤吧!!

猜猜看多少錢?台幣70元便宜吧!!綠花椰菜有防癌的功能喔!!所以要多吃啦!!

所以這週每天的青菜都是花椰菜，加番茄煮湯更是甜到不行。今天的午餐是綠花椰香菇燴飯，

明天午餐就換成咖哩炒麵囉!!

剛剛炒好，美味到一個不行，我還偷吃好幾口，第一次炒就成功，我的廚藝真是大大進步。

材料（一人份）：

五木拉麵...............適量

火腿......................適量

咖哩塊....................1小塊

香菇........................2朵

蝦米.......................適量

綠花椰菜..................20小朵

香油.........................少許

辣椒.........................半根

因為咖哩塊的關係，所以完全不用調味料。

作法：

一、香菇、蝦米泡軟，香菇切絲備用

二、鍋燒熱倒入1大匙油，待油熱後放辣椒、香菇、蝦米及火腿

三、將水煮開放入麵條，煮至麵條浮起，加入1杯冷水再煮2分鐘， 撈起瀝乾並拌入少許香油。

四、鍋燒熱倒入1大匙油，再加入咖哩用小火炒香，接著放入作法一材料煮開，最後加入麵條，用

        大火快炒至湯汁快乾即可。